Arti Hotel: Pengertian, Asal Kata, dan Definisi Menurut KBBI

Kata “hotel” sudah begitu akrab di telinga, tetapi tidak semua orang tahu definisi resminya, asal-usul penamaannya, atau bagaimana para ahli merumuskannya. Artikel ini mengupas arti hotel dari tiga sudut: definisi kamus bahasa Indonesia, jejak etimologi yang menelusuri kata “hostel” dari bahasa Prancis kuno, dan pengertian bisnis komersial yang dirumuskan oleh para akademisi serta regulator. Menurut KBBI Daring, hotel adalah bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat menginap dan tempat makan bagi orang yang sedang dalam perjalanan.

Last checked: 2026-08-07

Asal kata: hostel, konon dari bahasa Prancis kuno · Definisi KBBI: bangunan berkamar banyak yang disewakan untuk menginap dan makan · Definisi para ahli: bisnis komersial penyedia akomodasi, makanan, dan minuman · Disebut sebagai bangunan publik: sejak akhir abad ke-17

Apa arti dari kata hotel?

Dalam percakapan sehari-hari, “hotel” merujuk pada gedung yang digunakan orang-orang untuk tempat penginapan, biasanya saat bepergian. Namun, di balik makna sederhana itu, terdapat dimensi komersial yang membedakan hotel dari sekadar rumah kos atau pondok. Hotel adalah bangunan yang dikelola secara profesional dengan tujuan menyediakan pelayanan jasa—mulai dari kamar, makanan, hingga fasilitas tambahan—kepada tamu yang membayar.

Para akademisi perhotelan kerap menekankan bahwa hotel adalah public establishment yang menawarkan dua layanan dasar: akomodasi dan katering. Fred Lawson, misalnya, mendefinisikan hotel sebagai “a public establishment offering travelers, against payment, two basic services: accommodation and catering.” Definisi ini menjadi fondasi bagi banyak kurikulum perhotelan di Indonesia.

Hotel is defined [as] a public establishment offering travelers, against payment, two basic services: accommodation and catering.

— Fred Lawson, dikutip dalam Eprints ITENAS

Dengan kata lain, hotel bukan sekadar bangunan, melainkan entitas bisnis yang mengintegrasikan penginapan dengan layanan makanan dan minuman. Intinya: arti hotel mencakup dua unsur wajib—tempat menginap dan layanan komersial—yang membedakannya dari akomodasi non-komersial.

Apa arti kata “hotel” menurut KBBI?

Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) memberikan definisi yang ringkas namun lengkap. Kata “hotel” dalam KBBI adalah nomina dengan pelafalan /hotél/. Maknanya: “bangunan berkamar banyak yang disewakan sebagai tempat untuk menginap dan tempat makan orang yang sedang dalam perjalanan.”

Bentuk dan pelafalan kata

Dalam KBBI, kata “hotel” ditulis tanpa aksen, tetapi pelafalan yang benar adalah /hotél/ dengan tekanan pada suku kata kedua. KBBI juga mencatat bentuk turunan seperti “perhotelan” yang berarti urusan atau usaha yang berkaitan dengan hotel.

Makna hotel dalam KBBI

Definisi KBBI tidak hanya menyebutkan fungsi fisik (bangunan berkamar banyak), tetapi juga menekankan aspek komersial. KBBI menyatakan bahwa hotel adalah “bentuk akomodasi yang dikelola secara komersial dan disediakan bagi setiap orang untuk memperoleh pelayanan, penginapan, makan, dan minum.” Pernyataan ini mempertegas bahwa hotel adalah bisnis, bukan sekadar tempat tinggal bersama.

KBBI Daring juga menambahkan bahwa hotel “disediakan bagi setiap orang,” artinya layanan hotel terbuka untuk umum tanpa diskriminasi. Intinya: KBBI memadukan aspek fisik (bangunan berkamar banyak) dan aspek komersial (dikelola secara komersial) dalam satu definisi.

Kenapa dinamakan hotel?

Pertanyaan “kenapa dinamakan hotel?” mengarah pada asal-usul istilah yang menarik. Kata “hotel” tidak muncul begitu saja; ia memiliki jejak etimologi yang panjang, melibatkan bahasa Latin, Prancis kuno, dan Inggris.

Asal kata hotel

Sebagian besar sumber akademik berbahasa Indonesia menyatakan bahwa kata “hotel” berasal dari kata “hostel”. Wikipedia bahasa Indonesia mencatat bahwa “hostel” konon diambil dari bahasa Prancis kuno. Selain itu, beberapa tulisan akademik, seperti yang diterbitkan oleh Jurnal Nusantara AKPARDA, menelusuri asal kata ke bahasa Latin “hospitium”, yang berarti ruang tamu atau tempat menerima tamu.

Beberapa tulisan akademik di Indonesia juga menelusuri asal kata ‘hotel’ ke bahasa Latin ‘hospitium’, yang berarti ruang tamu atau tempat menerima tamu.

— Jurnal Nusantara AKPARDA

Sejarah istilah hotel

Dalam literatur populer, istilah “hotel” untuk menyebut bangunan publik sudah muncul di Inggris sejak abad ke-18. Namun, Wikipedia bahasa Indonesia menyebutkan bahwa bangunan publik bernama hotel sudah disebut-sebut sejak akhir abad ke-17. Artinya, konsep hotel sebagai tempat penginapan komersial telah ada selama lebih dari tiga abad.

Perjalanan etimologi ini menunjukkan bahwa akar kata “hotel” terkait erat dengan konsep keramahan (hospitality)—dari “hospitium” (ruang tamu) hingga “hostel” (tempat bermalam bagi pelancong). Intinya: penamaan “hotel” berakar dari tradisi menerima tamu, baik dalam bahasa Latin maupun Prancis kuno, dan telah digunakan sebagai istilah bangunan publik sejak akhir abad ke-17.

Pengertian hotel menurut ahli?

Selain definisi kamus, para ahli dan lembaga industri merumuskan pengertian hotel secara lebih operasional. Definisi ini menekankan aspek bisnis, layanan, dan regulasi.

Definisi hotel sebagai bisnis komersial

Dalam bahan ajar di Indonesia, hotel didefinisikan sebagai “usaha jasa yang dikelola secara komersial untuk menyediakan akomodasi, makan dan minum, serta fasilitas pendukung lainnya.” Repository Binadarma mengutip SK Menteri Pariwisata, Pos, dan Telekomunikasi (Menparpostel) yang menyebut hotel sebagai “jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum.”

American Hotel and Motel Association (AHMA), sebagaimana dikutip dalam Eprints ITENAS, mendefinisikan hotel sebagai usaha yang menyediakan fasilitas penginapan untuk publik dan sejumlah layanan tambahan. Sementara itu, Webster, juga dikutip dalam sumber yang sama, mendefinisikan hotel sebagai “bangunan atau lembaga yang menyediakan kamar, makan dan minum, serta layanan lainnya untuk umum.”

Hotel adalah suatu jenis akomodasi yang mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk menyediakan jasa penginapan, makan dan minum serta jasa lainnya bagi umum.

— SK Menparpostel, dikutip dalam Repository Binadarma

Lembaga perumus definisi

Beberapa lembaga yang turut merumuskan definisi hotel antara lain AHMA (asosiasi industri hotel dan motel), Webster (kamus internasional), dan pemerintah Indonesia melalui SK Menparpostel. Kesamaan dari semua definisi tersebut adalah unsur komersial dan layanan kepada umum. Intinya: para ahli sepakat bahwa hotel adalah bisnis komersial yang menyediakan akomodasi, makan, dan minum, dengan cakupan bangunan bisa sebagian atau seluruhnya.

Jika Anda ingin mempelajari lebih lanjut tentang elemen fisik hotel, baca juga artikel Plafon Hotel: Definisi, Jenis, Tinggi, dan Nama Lain.

Sumber referensi

• KBBI Daring – definisi hotel (tier-1)
• Eprints ITENAS – definisi Fred Lawson, AHMA, Webster (tier-2)
• Repository Binadarma – definisi komersial dan SK Menparpostel (tier-2)
• Jurnal Nusantara AKPARDA – etimologi hospitium (tier-2)
• Wikipedia bahasa Indonesia – asal kata dan sejarah hotel (tier-3)
• Wikipedia Bahasa Melayu – definisi hotel (tier-3)
• English Academy – istilah perhotelan (tier-3)